heute Geoffnet von 19:15 bis 22:30
43 Rue Richer
75009 Paris
Die Telefonnummer anzeigen

Encore

Restaurant | Paris
Die vorderen Fenster, Akkordeon, lackiertem Stahl, poliert Betonboden klar, Leatherette banquettes, nicht übereinstimmen Stühle, einfache Holztische, Industrie Suspensionen ... Das Encore Restaurant, das praktisch gegenüber der Folies Bergères liegt, ist ein New Age Institution sui überrascht, wie viel von seinem Inneren mit minimalistischem Design Küche. Eine erholsame Nüchternheit durch große Fenster gebadet erwartet im 9. Bezirk von Paris Richer rue.

In der Küche ist es Yoshi Morie, der sich im Petit Verdot, amtierend ausgezeichnet hatte. Wie Standort, ist seine Küche, zart, erfinderisch und reiten die Welle Bistronomic verfeinert. Er unterzeichnet einen klaren, respekt Kochen der Produkte, die häufig mit japanischen Tasten verschönert, wie Lende von Thunfisch in einer Dashi - Brühe. Es bietet eine schöne Natur Weine.

"Zugabe!" Exclaim unsere Kehlen begeistert.

Unsere Karte entdecken